Prosciutto

Tanara Giancarlo社は、プロシュット・ディ・パルマ（パルマ産生ハム）の生産地として有名なイタリア・エミリアロマーニャ州パルマ県・ランギラーノの位置する伝統あるメーカーです。
このエリアは地理的条件と気候が生ハム作りに適しており、昔から盛んに生産が行われてきました。
南西60kmに位置するラ・ペッツィア湾からアペニン山脈を越えて流れ込む塩気を含んだ澄んだ強い風を、熟成室の窓から取り込むことにより、コクと甘味が醸し出されます。